ポルトガル料理と味噌汁
学校のお友達はポルトガルとオーストリアのバイリンガル。
やっと実現したインターナショナルクッキング。
私はとっさに味噌汁とおにぎり
ポルトガルからはPastéis de Bacalhau （パステス・デ・バカリャウ）。
オーストリアからはデザート Topfenknödel。
ドイツからは今回はドイツビール！
見事に4カ国の料理が揃いました。
Pastéis de Bacalhauは干し鱈とジャガイモのコロッケのようなもの。とってもおいしくてついつい手が止まらず･･･
Topfenknödelはベリーのジャムがはいったお団子のような（生地は小麦粉とクリームチーズ)。そこに粉砂糖で炒ったパン粉をかけていただきました。上からきなこをまぶすような感覚かな。
友人宅のキッチンを借りて味噌汁を作りましたが、味噌汁があっと間にでき、油も使わず、ヘルシーで野菜たっぷり…ということに大変感動してもらいました笑
そして巻きではなくおにぎり。
お料理もだけど。こうして国や文化を超えて食事を囲めたことがなによりも幸せだった。
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