食の記録。
紅白なます
たたきごぼう
さつまいも金時
ひよこ豆のハニー和え
えび🦐
だし巻き卵
豚の塩煮
筑前煮
お雑煮
こちらにきて4ヶ月。
鍋1個、フライパン2個、ボール3つを駆使…笑
いろいろないからこそシンプルに。子ども達にも説明しやすいおせちを作りました。
作った後にYouTubeで海外でおせち、とかいろいろ知りましたが、、今年はこれでよかった。
Naschmarkt（ウィーン市の規模を誇るマーケット）。お魚屋さんには活魚が並び、鯛、えび、いか、たこ、かずのこ…普段スーパーでは見ない品々。
ちなみに海老を5尾で18€。（高！
翌日は殻で出汁を取ってラーメンに。
2日食べられたから良しとします。
日本屋さんで山芋ととびっこ、ごぼうをゲット。山芋が手に入るなんて思いもしなかった。
核家族で文化が断絶しがち、だけど自分たちなりの文化をつくっていくのも悪くないと思う。
大事なのは子ども達に伝えていくこと。選ぶのは相手だということ。